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花生是我们在日常生活中常吃的一种食物 ， 它其实也算是坚果的一个种类 ， 因为营养和味道都是非常好的 ， 所以经常会吃到;但是一定要购买新鲜、优质的花生食用 ， 有些人会把外壳上的泥当做判断新鲜与否的标准 ， 是带泥的花生更新鲜吗?三顶养生网sandingtv.com来为您解答 。
【带泥的花生更新鲜?选购花生的注意事项】 带泥的花生更新鲜?
有没有泥并不是判断花生新鲜与否的依据 ， 因为有些不法商户会故意在花生上混上泥沙 。
我们在购买的时候可以通过外壳的颜色、花生叶子的大小、花生的重量以及湿润程度来综合判断是否新鲜 ， 不能单一只看泥沙 ， 这样容易出现差错 。
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选购花生的注意事项
1、鉴别花生的组织状态时 ， 先看样品外观 ， 然后剥去果荚观察果仁 ， 最后掰开果仁观看子叶形态 。
2、鉴别花生的滋味时 ， 应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼 ， 细品 。
3、果荚呈土黄色或白色 ， 果仁呈各不同品种所特有的颜色 ， 色泽分布均匀一致 。
通过上述文章内容大家可以知道 ， 其实花生并不一定是沾有泥土的好 ， 我们要通过多方面观察来判断新鲜与否 ， 然后选择最优质的 ， 这样不仅味道有保证 ， 而且也能确保营养最全面;不过大家在购买的时候是有技巧的 ， 要先学习选购技巧才可以 。
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